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江蘇省委宣傳部 江蘇省精神文明建設辦公室 主辦

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南通:多舉措讓“家門口”的關懷暖胃又暖心
2025-03-21 09:52:00  來源:南通日報  

隨著中國老齡人口逐年增加,人口老齡化問題日趨凸顯,已經成為舉國上下需認真面對的國之大事。我國人口老齡化具有基數大、速度快等特點,在社會保障體系尚不健全、社會保障水平整體偏低的背景下,建立健全社會養老服務體系迫在眉睫。過去,社會公眾更多關注老有所養,側重解決老年人經濟來源和醫療問題,忽視了養老服務的可及性,而助餐服務就是其中的重要一環。

對老年人的助餐服務首先離不開政府的扶持,才能保障其良性發展。比如可以由政府設立鄰里愛心食堂專項補貼資金,根據食堂服務人數、運營成本等因素,給予相應的財政補貼,確保食堂能夠穩定運營。同時,推動鄰里愛心食堂與慈善組織、基金會建立合作關系,爭取獲得項目資金和資源支持,進一步為食堂健康運營提供更充分的資金保障。

優化服務網點布局,提高老年助餐輻射面。應進一步完善助餐服務網,以社區長者食堂為核心,吸納如社會餐飲企業、照料中心助餐點等場所為老年助餐服務提供場所和資源,采用場地租賃、引導改造等方式,織密服務設施及資源網,著力提高老年食堂的密度,按照“周邊環境適宜、服務對象聚集、資源優化配置”三個維度精準布點,使老年人就近就便享受“舌尖上的幸福”。

多手段降本增效,增加享受實惠力度。老年人看重的是價廉物美,社區助餐服務機構也面臨利潤薄、經營難等問題。因此需要加強內部管理,實施精細化成本控制,優化供應鏈環節,嚴格管控食材損耗,減少冗余浪費。在配送環節使用數字化管理平臺,根據每日配送地點的變化,實時匹配騎手并調整系統路線,利用算法規劃出“最優路線”,節省配送成本,減少騎手工作量。加強社會合作,鼓勵更多養老機構向社區拓展供餐,引導支持酒店、醫院等駐區單位以及社會餐飲企業參與助餐服務,鼓勵中央廚房、餐飲企業等通過購買服務、承包經營等合作模式,助力社區老年助餐服務。

關注服務高質量,提升服務精細化水平。建立食材信息溯源,提供食材原產地、配送商等可查信息,讓老年消費者吃得放心,減少顧客抱怨和顧客猜疑。針對社區內高齡、殘疾、患病等特殊群體,提供上門送餐服務,并根據他們的身體狀況和飲食禁忌,制定個性化食譜。例如,為患有糖尿病的老人提供低糖餐食,為牙齒不好的老人準備軟爛易消化的食物。設置意見箱、開展問卷調查或定期組織居民座談會,廣泛收集居民對菜品口味、價格、服務態度等方面的意見和建議,根據反饋及時調整服務內容和方式,提升居民滿意度。除就餐服務外,利用食堂場地可以在非就餐時間開展文化活動,如健康講座、書法繪畫班、老年合唱團排練等,將愛心食堂打造成社區文化活動中心。鼓勵居民在食堂就餐時相互交流,組織鄰里互助活動,如志愿者幫扶、技能分享等,增進鄰里感情,營造和諧社區氛圍。

(作者倪俊杰)

責編:朱劍
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